Nuestros padres, nuestros abuelos, nuestros bisabuelos: todos ellos gozaron al probar los verdaderos y exquisitos vinos españoles ante nuestra mirada. Tal vez usted, querido lector, recuerde como sus antepasados, en Lerida, probaban los vinos mientras intercambiaban bromas y probaban ver quien tenia el mejor ingenio popular.
Y, al ver esas escenas, seguramente usted deseo ser mas grande para poder compartir esas situaciones con ellos, para poder formar parte de esa alegria que se desprende cuando los adultos españoles, empujados por el buen vino, sacan toda la diversion, el carisma y el ingenio que guardan dentro de si.
Por supuesto, usted no podia imaginar que ese vino que tan generosamente bebian sus parientes se pondria tan caro que haria imposible su sueño de repetir la escena tantas veces vista, usted no podia imaginar que los precios serian tan altos que los vinos locales -que su padre, su abuelo y su bisabuelo disfrutaron- solo podrian ser disfrutados en el extranjero.
La realidad es que un buen vino no deberia negarsele a nadie, que un buen vino deberia, como tal, estar en la mesa de todo español, que un buen vino deberia ser un placer del cual deberian disfrutar todos y cada uno de los españoles. Y, para ello, precisamente, existe bodegas de vino Crisve donde, gracias a las nuevas tecnologías, el fruto obtenido entra en las mejores condiciones para su vinificación, evitando roturas del grano y posibles oxidaciones, respetando con ello la morfología inicial del fruto.
La uva recolectada durante el día es transportada a nuestras instalaciones en el menor tiempo posible y, para ciertas variedades y tipos de vinos a elaborar, la recolección tiene lugar cuando la temperatura es menos elevada para el fruto.
Nuestros socios aportan una media diaria de 4.500.000 a 5.000.000 de kilos de uva durante toda la vendimia. El mosto procedente de la molturación pasa por intercambiadores tubulares para el enfriado a temperaturas que oscilan entre 14 y 16 grados, para su posterior desfangado dinámico y fermentación controlada a temperatura de 18 grados.
En Bodegas Crisve usted podra obtener el mejor vino de La Mancha sin lugar a dudas, sin lugar para dudas. Si usted vive en Lerida y quiere saber mas sobre estos vinos solo ingrese al sitio web: http://bodegascrisve.com
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